Αυτή συνταγή είναι για Thermomix και Cookii

Συνταγή κορμός σοκολάτας

Print Recipe
Κορμός σοκολάτας
Μερίδες
Συστατικά
Παντεσπάνι
Γέμιση
Επικάλυψη
Μερίδες
Συστατικά
Παντεσπάνι
Γέμιση
Επικάλυψη
Οδηγίες
Παντεσπάνι
  1. Βάζουμε μέσα στον κάδο τη ζάχαρη και την αλέθουμε να γίνει άχνη για 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10.
  2. Τοποθετούμε την πεταλούδα.
  3. Προσθέτουμε τα αυγά και ρυθμίζουμε 1 λεπτό, ταχύτητα 6.
  4. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, αναμειγνύουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.
  5. Απλώνουμε το μείγμα σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 7-10 λεπτά.
  6. Μόλις βγάλουμε το παντεσπάνι το πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη άχνη και το τυλίγουμε σε ρολό μαζί με τη λαδόκολλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Γέμιση
  1. Βάζουμε τη ζάχαρη στον κάδο και την αλέθουμε να γίνει άχνη για 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10.
  2. Τοποθετούμε την πεταλούδα.
  3. Βάζουμε την κρύα κρέμα γάλακτος, τις βανίλιες και το κακάο και χτυπάμε για 3 λεπτά, ταχύτητα 4.
  4. Τη βάζουμε σε ένα μπολ και την αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να τη στρώσουμε.
Επικάλυψη
  1. Βάζουμε μέσα στον κάδο την κουβερτούρα, κομμένη σε κομμάτια και ρυθμίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10.
  2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ρυθμίζουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία 60 °C, ταχύτητα 4.
  3. Τη βάζουμε σε ένα μπολ για να κρυώσει και να σφίξει ελαφρά.
Ολοκλήρωση & διακόσμηση
  1. Ξεδιπλώνουμε το παντεσπάνι και το ξεκολλάμε από την λαδόκολλα, απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα και τυλίγουμε ξανά το παντεσπάνι σε ρολό με την ένωση από κάτω. Το βάζουμε λίγο στο ψυγείο.
  2. Κόβουμε 2 λοξές φέτες από τα δύο άκρα και τις αφήνουμε στην άκρη.
  3. Απλώνουμε το μείγμα σοκολάτας πάνω στον κορμό και βάζουμε τις δυο άκρες από την μια και την άλλη πλευρά να φαίνεται σα να έχει ρόζους ο κορμός, τις περνάμε και αυτές με την σοκολάτα να καλυφθούν.
  4. Μπορούμε να κάνουμε σχέδια με ένα πιρούνι.
  5. Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη να φαίνεται σαν χιονισμένος και διακοσμούμε με γκι, ελατάκια, κλπ.
Μοιραστείτε τη Συνταγή
 
Γλυκά - Συνταγές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>